Z rośliny Aspalathus linearis otrzymuje się napar zwany najczęściej rooibos tea, ale także: bush tea, redbush tea, South African red tea lub rooi tee. Bywa też nazywany czerwoną herbatą, jednak czerwonokrzew nie jest spokrewniony z krzewem herbacianym.
Czerwonokrzew uprawiany jest w Afryce Południowe i osiąga wysokość do 2 metrów. Jego liście przypominają igły sosnowe, które po dojrzeniu rozdrabnia się i poddaje fermentacji oraz suszeniu lub tylko suszeniu. Niefermentowany susz zachowuje zielony kolor (zielony rooibos), natomiast fermentowany nabiera czerwonej barwy (rooibos czerwony).
Autor zdjęć: Marek Ciuła
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz